佛学大辞典

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禅林僧堂中，于进食之时，从应量器中取出‘生饭’，施与大鹏金翅鸟、旷野鬼神众、诃利帝母等罗刹鬼子母诸鬼神，称为出生。生饭，意指施与鬼神众生之饭，为‘众生食’之略称，而非指未经煮熟之饭。专门用来出生（放置生饭）之台，称为出生台、生台。出生之时所唱之偈，称为出生偈。禅苑清规卷一赴粥饭条（卍续一一一·四四一上）：‘汝等鬼神众，我今施汝供；此食遍十方，一切鬼神共。’今一般称为出食。 更多：https://www.bmcx.com/